Este primer trimestre, en Ciencias Naturales, los alumnos de 2º de Primaria hemos trabajado el Proyecto: “Las Plantas”. En clase hemos estudiado las partes de la planta, su ciclo vital, el aprovechamiento y beneficios de las mismas, tipos de hojas y árboles, etc.
Para acabar
el proyecto hemos profundizado en una
planta: el olivo. Hemos confeccionado un mini libro desde los orígenes de
la recolección de la oliva hasta la obtención del aceite y sus beneficios para
la salud.
También hemos hecho jabón artesanal utilizando de materia prima el aceite de oliva, agua, sosa y bastante paciencia y saber hacer.
Desde nuestro colegio nos dirigimos al Museo y al llegar,
la guía del museo, nos explicó cómo se
iba a desarrollar la visita y nos organizamos en 3 grupos.
Entramos
dentro de una tinaja y viajamos, a través de un audiovisual, para conocer el
origen del olivo y las leyendas sobre este árbol “mágico” con tantas
propiedades.
Después,
con la ayuda de unos paneles acompañamos a las olivas desde el árbol hasta nuestra
mesa. Las fases que aprendimos
fueron:
- La recolección:
a mano, con varas, con máquinas…
- El molido:
molino de piedra movido manualmente, con tracción animal y mecánico.
- La prensa: de
palanca, de cuña, en la almazara actual de Segorbe está mecanizada.
- El almacenamiento y envasado: lagar, jarras, depósitos de piedra,
tinajas, depósitos modernos…
Para acabar nos adentramos en el mundo de la gastronomía del aceite y conocimos sus
beneficios para la salud. ¡¡Qué rico!!
“Allá donde el olivo renuncia termina
el Mediterráneo”
“El remedio de la tía Mariquita que
con aceite de oliva todo lo quita”
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